01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
掀开东十条站附近的居酒屋“Iseji”的暖帘,朴实酒馆独有的融融暖意与活力便扑面而来。店内除适合一人小酌的吧台座外,深处设有桌席,还配有2楼座位,无论是下班后顺道来喝一杯,还是好友间的随性小聚,都能按自己的节奏悠然把盏。
落座后不妨先点上一份在浓郁高汤中慢火慢炖的关东煮。大根、鸡蛋、面筋圈(竹轮麸)、车麸、沙丁鱼丸等食材琳琅满目;若是拿不定主意,点一份“主厨搭配五样拼盘”或“十样拼盘”便十分省心。清澈雅致的高汤不仅衬出炖煮入味食材的鲜美,在酒意渐浓之际喝上一口,余味也十分舒畅。店内还备有活用这份招牌高汤的“出汁茶泡饭”和“出汁乌冬面”,甚至还有以热清酒勾兑的“关东煮出汁割”,让人能细细品尽出汁之味。
与关东煮并列为招牌的烤串同样阵容扎实,从葱肉串、鸡皮、鸡肝、鸡肉丸、鸡胗等经典烤鸡串,到猪头肉、猪横膈膜等猪肉串均有涵盖。肉块切得饱满大块,嚼劲十足,若是选择主厨搭配拼盘,便能均衡品尝当天的推荐品项。此外,炸得酥脆的炸鸡肝、炖牛筋、酒蒸花蛤等一品料理也十分丰富,配着小碟下酒菜慢慢饮酒格外惬意。
酒水选择同样宽广,不仅有札幌黑标生啤、红星大瓶啤酒、Hoppy,还汇集了以而今、仙禽、浦霞为代表的日本各地地酒,以及森伊藏、百年的孤独等正宗烧酎。店铺每日营业至深夜3:00,无论是傍晚开始的一顿正餐,还是作为第二场后半夜平心静气的一杯酒,都是街区里令人安心的驻足之所。







